Mei Grup, süt ve sıvı gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatan ve patojen mikroorganizmalardan arındırılmasını sağlayan yüksek teknolojili Pastörizatör sistemleri imal etmektedir.
15 yıllık mühendislik tecrübemizle tasarladığımız üniteler, ürünün besin değerini ve tadını bozmadan, en hassas ısıl işlem parametrelerini (sıcaklık-zaman dengesi) hatasız bir şekilde uygular.
Teknik Özellikler ve Donanım
Pastörizatörlerimiz, tesisinizin kapasitesine ve işlenecek ürünün türüne (süt, krema, meyve suyu vb.) göre özelleştirilir:
Plakalı veya Tubuler Tasarım: Ürün viskozitesine göre yüksek verimli plakalı ısı değiştiriciler veya parçacıklı ürünler için tubuler (borusal) ısıtma üniteleri kullanıyoruz.
Yüksek Oranlı Rejenerasyon: Isı geri kazanım bölmeleri sayesinde, ısınan ürünün enerjisini soğuk giren ürüne aktararak %90’a varan enerji tasarrufu sağlıyoruz.
Hassas Tutma Boruları (Holding Tubes): Ürünün hedeflenen sıcaklıkta, yasal mevzuatların gerektirdiği sürede kalmasını sağlayan, gıda sınıfı paslanmaz çelikten imal edilmiş tutma üniteleri.
Diversiyon Vanası (Geri Dönüş Sistemi): Hedeflenen sıcaklığa ulaşmayan ürünün otomatik olarak tanka geri gönderilmesini sağlayarak standart altı ürünün hatta karışmasını engelliyoruz.
Mühendislik ve Otomasyon Avantajlarımız
Kritik Kontrol Noktası Yönetimi: Demak Otomasyon altyapısıyla, pastörizasyon sıcaklığını 0.1°C hassasiyetle kontrol ediyor ve tüm ısıl işlem verilerini dijital ortamda kayıt altına (logging) alıyoruz.
Hijyenik Tasarım: Tamamı AISI 316 kalite paslanmaz çelikten üretilen, ölü nokta barındırmayan ve Otomatik CIP sistemlerine tam uyumlu mekanik yapı.
Enerji Verimliliği: Mei Mühendislik tarafından optimize edilen buhar ve buzlu su kontrol vanaları sayesinde, minimum kaynak tüketimiyle maksimum çıktı elde edilir.
Anahtar Teslim Montaj: Mei Mekanik ekiplerimiz, ünitenin vana tarlası, seperatör ve homojenizatör gibi diğer ekipmanlarla entegrasyonunu eksiksiz tamamlar.
Uygulama Alanları
- İçme Sütü ve Yoğurt Sütü Pastörizasyonu
- Peynir Altı Suyu ve Krema Isıl İşlemleri
- Meyve Suyu ve İçecek Hazırlama Hatları
Mei Grup Pastörizatörleri, sütünüzü sadece ısıtmaz; onu en ekonomik ve güvenli şekilde geleceğe hazırlar.
